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腐竹是一道传统的中式食材，可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一个简单的家常做法：
材料：- 腐竹：适量- 瘦肉丝：适量- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆等）：适量- 酱油、盐、糖：适量- 姜蒜末：适量- 食用油：适量- 生抽：适量
步骤：1. 先将腐竹用水浸泡一段时间，直至变软。2. 锅中烧热少量食用油，放入姜蒜末爆炒出香味。3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。4. 加入蔬菜炒熟。5. 将腐竹切成适当大小的段，加入锅中，翻炒均匀。6. 加入适量的酱油、盐、糖调味。7. 最后加入生抽提鲜味，继续翻炒均匀。8. 炒熟后即可上桌享用。
这是一个简单的做法，你也可以根据个人口味调整材料和调料的使用。希望你能喜欢这道家常腐竹的做法！